Antienos krūtinėlė, troškinta obuolių sultimis, ir mango padažu

             Šiam patiekalui paruošti reikės:
                      anties krūtinėlės
                      česnako
                      sojų padažo
                      priekonių
                      šviežiai spaustų obuolių sulčių
                      druskos  

          Kadangi pastaruoju metu tiesiog alpstu dėl cukinijų, tai garnyrui pasirinkau cukinijų makaronus su porais ir orkaitėje keptus kalafiorus. O skoniui suintensyvinti pagaminau mango padažą su česnaku ir šlakeliu medaus.

Šeštadienio pusryčiai su avokadu

        Ilgą laiką kiekvieną šeštadienio rytą mėgavomės sumuštinukais su avokadu ir kiaušinių tryniais. Tad nusprendžiau paįvairinti racioną. 

        Sumuštinukams reikės:

                   2 sunokusių avokadų

                   raudonojo greipfruto

                   kedrų riešutėlių

                   prancūziško batono (man labai patinka su česnaku)

                   alyvuogių aliejaus

                   druskos

                   pipirų

                  Iš avokadų pasiruošiam tartarą - minkštimą supjaustydami nedideliais kvadratėliais. Iš pusės raudonojo greipfruto išspaudžiame sultis, kurias sumaišome su alyvuogių aliejumi, druska ir pilame ant supjaustyto avokado. Gerai išmaišome. Likusią grepfruto puselę nulupame, kad neliktų baltosios odelės, ir išpjaustome raudonąją dali palikdami odeles, skiriančias skilteles . Štai turime gražias raudonas skilteles, kurias atsargiai su peilio galiuku išskirstome į mažais gabaliukais, kad kuo mažiau pažeistume ir neprarastume sulčių. 

                  Susipjaustome prancūzišką batoną. Ant riekelės dedame avokado masės, paskaniname pipirais, ant viršaus dedame greipfrutą ir papuošiame kedrų riešutais.

                 Skanaus :)