Antienos krūtinėlė, troškinta obuolių sultimis, ir mango padažu

             Šiam patiekalui paruošti reikės:
                      anties krūtinėlės
                      česnako
                      sojų padažo
                      priekonių
                      šviežiai spaustų obuolių sulčių
                      druskos  

          Kadangi pastaruoju metu tiesiog alpstu dėl cukinijų, tai garnyrui pasirinkau cukinijų makaronus su porais ir orkaitėje keptus kalafiorus. O skoniui suintensyvinti pagaminau mango padažą su česnaku ir šlakeliu medaus.

Šeštadienio pusryčiai su avokadu

        Ilgą laiką kiekvieną šeštadienio rytą mėgavomės sumuštinukais su avokadu ir kiaušinių tryniais. Tad nusprendžiau paįvairinti racioną. 

        Sumuštinukams reikės:

                   2 sunokusių avokadų

                   raudonojo greipfruto

                   kedrų riešutėlių

                   prancūziško batono (man labai patinka su česnaku)

                   alyvuogių aliejaus

                   druskos

                   pipirų

                  Iš avokadų pasiruošiam tartarą - minkštimą supjaustydami nedideliais kvadratėliais. Iš pusės raudonojo greipfruto išspaudžiame sultis, kurias sumaišome su alyvuogių aliejumi, druska ir pilame ant supjaustyto avokado. Gerai išmaišome. Likusią grepfruto puselę nulupame, kad neliktų baltosios odelės, ir išpjaustome raudonąją dali palikdami odeles, skiriančias skilteles . Štai turime gražias raudonas skilteles, kurias atsargiai su peilio galiuku išskirstome į mažais gabaliukais, kad kuo mažiau pažeistume ir neprarastume sulčių. 

                  Susipjaustome prancūzišką batoną. Ant riekelės dedame avokado masės, paskaniname pipirais, ant viršaus dedame greipfrutą ir papuošiame kedrų riešutais.

                 Skanaus :)

2014-01-13

Nauji metai - nauji iššūkiai

   Štai atšuoliavo, atidundėjo Naujieji metai - Arklio metai. Gyvatė lyg ir bandė nuodyti besikandžiodama, bet stengiausi nepasiduoti, nors deja tenka prisipažinti ne visada sekėsi kovoti. Ech... auga ta atsparumo oda, bet labai iš lėto. Džiaugiuosi tuom, kad sutikau naujų labai įdomių žmonių, likimas suteikė galimybę aplankyti Vokietiją ir Švediją, leido išsipildyti vienai svajonei - pabuvoti rankdarbių rojuje, kur širdis stoja nuo gėrybių gausos.

   Tad tikiuosi, kad arkliukas leis susirasti darbą, širdžiai artimą ir mielą darbą, kurį dirbsiu iš visos širdies, negailėdama nei laiko, nei jėgų, kad padarys ištvermingesnę ir dar labiau kūrybiškesnę, kad leisiu prisijaukinama kaip tikras žirgas, bet tuo pačiu ir paslaptinga kaip pegasas. Sau linkiu tikėti, kad priėjau prie savo gyvenimo kalno apačios ir nuo šiol, kad ir sunkiai, kad ir mažais žingsneliais, eisiu pirmyn link savo laimės ir palaimos viršukalnės, išmoksiu kažką naujo, prisiminsiu kažką primiršto, dovanosiu sau laimę ir džiaugsmą...  Visus visus su Naujais metais!!! Happy New Year!!!

 

    P.S. Pasižadu dažniau užsukti į savo puslapiuką, nes dabar gėda prisipažinti, bet buvau apleidusi jį...